蒸留水という名称を聞いてみるとほとんどの方は、「不純物のないきれいな水」というイメージしかないのではないでしょうか？
しかし、蒸留された水は、社会ではさまざまな分野で使われている液体なのです。
今回の記事では、蒸留された水とはどのようなものなのか、また作り方についても詳しく解説していきます。
こちらの記事を読むことで、作り方や用途などについて詳しくなれるでしょう。
さらには高品質な蒸留を行って、商品を作るためのおすすめの装置なども紹介していきますので参考にしてみてください。
蒸留水とはどんな水？
蒸留水とはどんな物をいうのか、簡単な特徴をまとめてみました。
● 水を沸騰させ水蒸気を冷却し、液体に戻したもの
● 蒸留しているので水の純度が高まっている
● 水の中の不純物を取り除いた液体なので水と比べて腐りにくい
● 蒸留して純度は高くなるが、風味は落ちている
簡単に言うと、水を一度沸騰させて冷まし、液体に戻したもののことを蒸留した水と言います。
気体にした水を液体に戻すことで、ミネラルなどの不純物を取り除いて綺麗な状態にしたのが蒸留水です。
一度気体にして必要な部分だけを液体にしているので、水の純度も高くなっているのが特徴です。
ただし、純度が高いというメリットがある一方で、蒸留水はミネラル分が失われているため、飲んでも味が薄く美味しくないというデメリットがあります。
結論として、蒸留水は基本的に飲用には適さないと認識しておきましょう。
蒸留水の作り方を解説
蒸留水は簡単な方法で、自宅でも作ることが可能です。
自宅で簡単に作る方法を、まとめてみました。
1 ステンレス製の深い形状の鍋に水道水を入れる
2 鍋の中にボウルを浮かべる
3 鍋を火にかけ水を沸かす
4 鍋のふたを裏返して鍋にかぶせる
5 ふたの上に氷を乗せる
6 鍋から発生した水蒸気がふたの氷で冷やされてボウルに溜まる
7 ボウルに溜まった液体をさらに冷やすと蒸留水になる
このような流れで、自宅でも簡単に作ることが可能です。
沸騰させて気化させた水道水を逃がさないように閉じ込めて水に戻すことで、不純物を排除した液体になるのです。
蒸留水の用途とは？
どうやって作るのかが分かったところで、今度は蒸留水を使う方法について簡単に解説していきます。
蒸留した水は、具体的にこんな場合に使われる物質です。
● 化学実験
● 医薬品の製造
● 電子部品の製造
● 美容関連製品に活用する
● アロマオイルなどの製品に活用する
それぞれの用途について、詳しく見ていきましょう。
化学実験
蒸留水は、化学実験でよく使われます。
化学の実験や研究で普通の水を使ってしまうと、不純物が入っている影響で正しく実験結果が得られないことが多いからです。
そういったことにならないように、化学実験では正しい実験結果を得るために蒸留水が用いられます。
医薬品の製造
蒸留された水は、医薬品の製造過程でも使われる液体です。
薬を混ぜ合わせたり、医薬品を製造する際には、普通の水では不純物が入っていて使えません。
その代わりに使用されるのが、純度の高い蒸留した水なのです。
医療の分野で分かりやすいのは、注射剤の中に使用されていることでしょう。
電子部品の製造
蒸留された水は、電子部品の製造過程でも使われています。
電子部品を作る際は、不純物の入っていない蒸留水を使わないと製造した機器が正常に作動しないなどのトラブルが起こることがあります。
そのため、電子部品の製造時には必ず不純物の入っていない高純度な蒸留水が使われるのです。
美容関連製品に活用する
蒸留水は、手作り化粧品などの美容関連製品にも使われています。
通常の水道水には、お肌や髪に悪影響があるとされる塩素などの成分が入っています。
こうした成分が入っていない化粧品を作りたければ、蒸留水を使うのが最適です。
手作り化粧品を作る際は、薬局などで販売されている「日本薬局方」の蒸留水を好んで使用する場合が多いと言われています。
アロマオイルなどの製品に活用する
蒸留水はアロマオイルを使って、アロマを楽しむ際にも利用される液体です。
通常の水とは違い、不純物が取り除かれているので、アロマオイルの香りを邪魔することなく楽しめるようになります。
アロマオイルなどを使って、質の高いアロマセラピーを体験したいのであれば、蒸留水を使うのがおすすめです。
また、アロマオイルを生成する際には芳香蒸留水という成分が発生しますが、この成分も美容に活用される蒸留水の一種になります。
蒸留水と精製水の違い
蒸留水という言葉とよく似た言葉で、精製水というものもあります。
ここでは蒸留水と精製水にはどんな違いがあるのかを、詳しく解説していきましょう。
蒸留水と精製水の違いを簡単に表にまとめてみました。
| 精製水 | 蒸留水 |
| 蒸留水も含めた水の純度を高めた水全般のこと | 水を一度気体にして冷ました後、液体に戻す方法で純度を高めた水 |
精製水はさまざまな方法で、水の純度を高めた液体全般のことを言います。
例えば、イオン交換樹脂という素材を使って作られたものは「イオン交換水」に、逆浸透膜を利用してろ過した水は「RO水」と呼ばれる精製水になります。
そうしたさまざまな精製水の中に、蒸留水も含まれているのです。
その他の精製水ほど純度は高くないですが、人間が飲める程度まで綺麗にした水のことを浄水と言います。
すべて水の一種ですが、精製法の違いだけでこんなに種類があることがお分かりいただけるでしょう。
質の高い蒸留をお求めであれば兼松エンジニアリングへ
紹介してきた通り、商品開発には質の高い蒸留水を使うことが欠かせません。
そこでおすすめしたいのが、兼松エンジニアリングに相談して蒸留を行う方法です。
兼松エンジニアリングのマイクロ波抽出装置には、以下のような特徴があります。
● 高い抽出品質を保てる
● 食品にも使用可能
● 低コストで運用することができる
● 環境にやさしい
兼松エンジニアリングのマイクロ波抽出装置を使うと、高い抽出品質を維持できるのが最大の特徴です。
アロマオイルや芳香蒸留水の精製の際には、高性能な抽出品質が維持できなければ、製品の仕上がりそのものに影響を与えてしまいます。
そのため、抽出品質のレベルを一定以上にするのは非常に大切なことなのです。
マイクロ波抽出装置を使えば、高品質な蒸留をいつでも行うことができるので、蒸留の質にこだわられる方にはおすすめの製品です。
また食品にも使用することができますし、ランニングコストも安く抑えられるので、安心・安全を保ちながら、安く商品を作ることにもつながるでしょう。
環境にも配慮された抽出装置となっているので、エコの観点から見ても理想的な抽出装置になっています。
参考：https://kanematsu-mwextract.jp
まとめ
今回は、蒸留水の作り方を詳しく解説してきました。
蒸留水は、ご家庭でも簡単に作ることができますが、商品開発に使う程度の質の高い蒸留水を作りたいのであれば、マイクロ波抽出装置などの専門的な機器を使用するのがおすすめです。
前述した通り、兼松エンジニアリングが特許を取得しているマイクロ波抽出装置を使えば、高品質な蒸留を行えるでしょう。
新商品の開発などに抽出技術を用いたいのであれば、早速、兼松エンジニアリングに相談してみましょう。
自社のシステムに応じて、柔軟にカスタマイズすることも可能です。